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2ème plus gros consommateur de pizza !

consommation pizza france

L’attrait des français pour la pizza ne semble pas s’éteindre puisque la France reste encore en 2013 le deuxième pays au monde qui consomme le plus de pizza (10 kg par an et par habitant ce qui représente 20 pizzas). La première place est détenue par nos amis américains qui en consomment 13 kg par an et par habitant. L’Italie quant à elle se place troisième avec seulement 5 kg par an et par habitant, qui l’eu cru !

Le cabinet Gira Conseil a mené une enquête entre fin novembre et mi-décembre en réalisant le premier indice Pizza® (après avoir réalisé le désormais célèbre indice Jambon-Beurre®). 

Pour bien comprendre, cette étude a pour but d’obtenir un indice des prix de la Consommation Alimentaire Hors Domicile (CAHD) et de fournir des repères de prix en mettant en évidence les disparités des prix entre les différentes agglomérations.

Ce nouvel indice économique met ici en avant le prix moyen constaté de la pizza Reine, étude menée dans 22 régions de France.

consommation pizza France

Alors ou paye t-on plus cher sa pizza Reine ?

L’étude fait ressortir les indications suivantes :

– Le prix moyen d’une pizza Reine est de 10,20€ en France.
– Cette même pizza Reine est plus chère à Paris et Bordeaux : 12,70€ en moyenne.
– A Dieppe, la pizza Reine est la moins chère de France et ne coûte que 7,40€.

Le cabinet Gira Conseil souligne également que la pizza est généralement plus chère dans les chaines de restauration alors qu’elles le sont moins chez les indépendants. 

Le marché français en 2012 représentait 821 millions de pizza consommés par an. En 2013, la consommation augmente avec 881 millions consommés. Ces chiffres seront confirmés par le cabinet Gira Conseil lors du salon Parizza qui aura lieu les 5 et 6 février prochain.

Petite info insolite : la France est championne du monde de pizza en 2013. Lors du championnat du monde l’année qui a eu lieu en avril 2013, Pascal Poupon, pizzaïolo chalonnais et Olivier Perrot ont remporté la compétition avec une pizza “rayon de soleil” à base d’une pâte aromatisée à la truffe blanche, de foie gras, de melon poêlés, de noisettes torréfiées concassées et de chips de poireaux.

Qu’en pensez vous ? Consommez vous vos 20 pizzas par an ? J’attends vos réactions !

1 commentaire pour “2ème plus gros consommateur de pizza !”

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