About the author

Céline

Gourmande et web addict, j'ai créé mon blog voyage en 2009 pour partager ma passion pour la cuisine du monde. Depuis 2014, j'ai décidé de me déplacer pour goûter aux plats originaux tout en voyant du pays car le vrai voyage, c'est d'y aller :-)

Related Articles

9 Comments

  1. 1

    ALLYBOCUS

    salut,
    je voudrais remplacer le glaçage des napolitains par une crème de coco comme il le font à l’île Maurice.
    J’aimerais avoir la recette de cette crème au coco s’il vous plaît, je vous remercie. A bientôt.

  2. 2

    Béné

    Super recette! je viens de tester, gout parfaitement parfait (même si j’ai coloré le glacage au jus de betterave, mon côté hippie)^^

  3. 3

    Alarcon

    Bonjour,
    je voudrais savoir si le pétrissage peut être fait au robot électrique. Merci et à bientôt

  4. 4

    Céline

    Je ne pense pas que ce soit une bonne idée. La pâte est vraiment dure et s’effrite au départ. Un pétrissage aux doigts est vraiment nécessaire.

  5. 5

    sadnah

    Super la pate mais le glacage rate, j’attend impatiemment votre video.Merci

  6. 6

    Petite Pirate

    Bonjour,

    J’ai un problème avec ma pâte de napolitaine.

    A la fin de la cuisson mes biscuits sont trop friables. Même en changeant les doses, le problème reste le même. Je ne peux pas ajouter de l’eau dans cette recette, donc je voulais savoir s’il y avait un autre moyen.

    Qu’est ce qu’il faudrait rajouter pour avoir plus de consistance du coup ?

  7. 7

    Céline

    Si ils s’effritent, c’est que la pâte n’a pas été assez travaillé. Il va falloir pétrir plus

  8. 8

    LOLA

    Parfait! C’est super bon! Je le fait plusieurs fois pour ma famille et ils ont adoraient. Cela rapelle l’ile Maurice.

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Copyright © 2009 - 2016 Je Papote - Blog Voyage & Gastronomie | Tous droits réservés. | Les textes, recettes et photos sont la propriété du site Je Papote et sont donc protégés.