Tartelette kiwi

En ce moment, des kiwis il y en a partout alors pourquoi ne pas faire une pâtisserie avec ce fruit?
J’ai eu idée de faire des tartelettes avec les kiwis que j’avais acheté mais au lieu de mettre de la crème pâtissière, je l’ai remplacé par une mousse coco (il faut aimer la noix de coco je vous l’accorde, moi j’adore).

Voici donc la recette avec selon votre préférence de la crème pâtissière ou une mousse coco. Vous avez les 2 recettes-ci dessous.

Ingrédients (pour 2 tartelettes):

• Pâte brisée
• 2 kiwis
• mousse coco ou crème pâtissière
• Nappage pour tarte

Préparation des tartelettes kiwi 

• Découper la pâte brisée et l’étaler dans vos moules à tartelette.
• Recouvrir de papier de cuisson et mettre des haricots secs par dessus (c’est pour faire un poids et éviter que la pâte ne gonfle).
• Après avoir préchauffer votre four, enfourner thermostat 6 pour 10 minutes.
• Lorsque votre pâte commence a dorer, enlever le papier de cuisson et les haricots et terminer la cuisson.
• Sortir du four et laisser tiédir.
• garnir les tartelettes soit de mousse coco soit de crème pâtissière.
• Peler les 2 kiwis et les couper en rondelle.
• Disposer les rondelles de kiwi sur les tartelettes
• Finir par un nappage pour tarte (acheté tout fait pour ma part) sinon vous pouvez utiliser de la confiture d’abricot.