J’ai trouvé cette petite recette dans un magazine (Maxi Cuisine) et j’ai eu envie de la réaliser en version individuelle. Plutot original et simple à préparer, j’ai beaucoup aimé ce petit plat! A refaire en essayant de varier les ingrédients!
Recette: Croustillants de poulet Verde
Ingrédients (pour 4 ramequins individuel)
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 300g de blanc de poulet
- 70g de lardons fumés
- 250g de petits pois
- 1 oignons
- 15cl de vin blanc
- Sel et poivre
Préparation
- Faire cuire les petits pois dans de l’eau bouillante et salée.
- Couper les blancs de poulet en petit morceau
- Faire cuire le poulet puis ajoutez l’oignon émincé et ajouter les lardons.
- Ajouter le vin blanc et portez à ébullition puis laisser mijoter.
- Mettre dans 4 ramequins individuel une portion de la préparation.
- Recouvrir chaque ramequin de pâte feuilleté que vous aurez découpé au bon format
- Faire une cheminée (faire un trou dans la pâte pour que la vapeur s’échappe
- Faire cuire 15 min au four à 200°
Je pense que vous pouvez tout à fait remplacer le vin blan par du bouillon de poulet donc à tester sans problème!
bonjour,
JE souhaiterais asvoir si il est possible de remplacer le vin blanc par du bouillon de poulet par exemple? Merci beaucoup