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Céline

Je suis Céline, voyageuse gourmande ! J'ai créé mon blog voyage en 2009 pour partager ma passion pour la cuisine du monde et les voyages. Depuis 2016, je vis quelques mois en Laponie et le reste de l'année ailleurs dans le monde avec mon chéri Jérôme.

25 Comments

  1. 1

    Reneesens

    Bonjour !
    merci beaucoup pour votre test de cette turbine à glace que je comptais acheter prochainement,
    j’hésitais à cause des commentaires lus sur le net, mais vous m’avez rassurée !
    avec un tel rapport qualité/prix, c’est difficile de trouver mieux dans cette fourchette de prix.
    bonne journée !
    Renée

  2. 2

    Céline

    Nous l’avons fait tourner hier pour une nouvelle glace à la fraise 🙂 Vous allez être ravie de l’achat je pense 🙂

  3. 3

    Frédérique

    Bonjour,
    J’ai acheté cet appareil avant de lire votre test (excellent d’ailleurs, merci beaucoup).
    J’ai un soucis avec ma sorbetière, vous pourrez peut-être m’aider…
    La glace se forme au fond du bol assez rapidement et bloque la pale avant que le reste de la glace ne soit pris. Pensez-vous que cela vient de ma sorbetière qui aurait un défaut ou de moi :-/ ? Je ne mets pas le bol au frigo avant de réaliser mes glaces, mais mon mélange oui.
    Frédérique

  4. 4

    Céline

    @Frédérique : J’a bien vu votre commentaire, je vous réponds ce soir 😉

  5. 5

    Céline

    Frédérique,
    Combien de fois avez-vous tenté d’en faire ? Est-ce que le problème s’est présenté à chaque fois ?

    Pouvez-vous indiquer les ingrédients/quantités d’une de vos tentatives
    qui a mal terminé ?

    Vous n’êtes pas obligé de mettre le bol au frigo. Il nous arrivent
    souvent de ne pas avoir fait refroidir/reposer le mélange au frigo avant
    de turbiner.

    Avez-vous vérifié si le bol rentre bien dans son emplacement, jusqu’au
    bout sans être bloqué ?
    Avez-vous un autre bol, et si oui, avez-vous testé avec ?

    Ce problème ne nous est jamais arrivé.

    Nous attendons votre réponse pour vous donner notre avis 🙂

  6. 6

    schmitt

    peut etre bien pratique mais cela gele au fond et le haut reste liquide si je laisse plus je ne peux plus enlever la pale je viens de refaire glace cerises et rien ne dit combien de temps je dois mettre pour arriver a mettre ma glace dans une boite pour que cela soit plus pratique .merci de vos conseils

  7. 7

    Céline

    Avez vous suivi une des recettes fournies dans le guide pour voir s’il y a un mieux ? Il ne faut pas remplir le bol en tous cas car la glace en se formant va gonfler. Cela pourrait expliquer pourquoi la pale bloque. Donnez moi votre recette sinon, peut être que le problème vient de là.

  8. 8

    DOPPLER

    Bonjour

    j’ai un souci avec cette turbine, j’ai fait un bol de glace , pas de problème …dans la foulée j’ai voulu en refaire un autre …mais là problème le moteur s’arrête au bout d’un petit moment !!
    L’axe est chaud ?
    Merci de vos conseils
    Denis

  9. 9

    Céline

    Bonjour,
    Nous avons souvent enchaîner plusieurs préparations sans soucis alors je ne comprends pas trop pourquoi le moteur s’arrête pour vous. Il n’y a rien d’indiqué à ce propos dans le manuel d’utilisation ? Je sèche sur votre question là 🙁

  10. 10

    laurence

    bonjour,
    j ai le meme problème que Frédérique, au niveau de la pale qui se stoppe car le fond est dur et le dessus encore un peu liquide, j ai fais pourtant les recettes du livre. Les bols rentrent bien dedans et j en ai testé plusieurs.

  11. 11

    Céline

    J’ai l’impression que beaucoup de personnes ont ce problème au final. Nous n’avons jamais eu ce genre de problème. Pourriez vous éventuellement essayer avec l’une de nos recettes pour voir si c’est mieux ? Y’a t-il de l’eau dans vos recettes ? Après la meilleure solution si cela ne se règle pas, c’est de contacter le SAV de la marque je pense.

  12. 12

    porcher

    Bonjour.
    Ma machine est en panne. Pouvez vous me donner l’adresse du service après vente que je ne trouve pas sur la notice vraiment très succinte.
    Merci

  13. 13

    Céline

    Voici leur adresse email, vous pourriez leur envoyer un mail dans un premier temps : sav@hkoenig.com

  14. 14

    bert

    Bonjour si ça peut aider d’autres personnes , moi sa fait 5 ans que j’ai cette turbine et je n’ai jamais eu de probléme elle fonctionne parfaitement , il m’arrive de faire 3 parfums différents à la suite et je n’ai jamais rencontré de difficultés , si demain elle venait à me lâcher je rachèterai la même quand au niveau température elle descend à -29° et c’est largement suffisant par contre si vous voulez une glace de bonne consistance ne replisser le bac que de moitié sinon un passage au congélateur sera necessaire pour une bonne prise . Quelle plaisir de réaliser ces crèmes glacées maison elles sont délicieuses rien à voir avec celle acheté en grande surface

  15. 15

    Véronique

    ma turbine à glace a deux ans maintenant et je n’ai rencontré aucun problème avec. J’enchaîne plusieurs parfums à la suite (3) en plein été dans le sud de la France et la machine ne s’essouffle pas. Je ne réfrigère que très peu mes préparations au préalable car souvent c’est une envie subite qui nous prend. Quand il s’agit de glace avec pour base une crème anglaise, il est claire que je la fais refroidir, puis un petit passage au réfrigérateur d’une heure ensuite je turbine et rien de plus. J’en suis tellement ravie que je vais racheter la même pour notre résidence principale car c’est toujours un plaisir pour nos invités de les régaler avec une glace faite maison. Donc que du positif pour nous.

  16. 16

    jereve

    Bonjour
    je possède cette machine depuis 1 ans maintenant, sauf que mon bloc moteur a perdu sa force, donc j’ai commander un moteur neuf sur http://www.hkoenig.com/html/boutique_accessoires.htm
    a 35 euros, sinon pour le reste détail elle reste une bonne machine pour son prix.

    Voilà si ça peut aider quelqu’un en cas de problème.

  17. 17

    bricopat54700

    Bonjour,
    je possède cette turbine à glace depuis près de 3 ans et jusqu’ici aucun problème. Malheureusement, depuis ma dernière utilisation la turbine se met en route, le moteur tourne, la réfrigération se lance et puis d’un coup, la machine s’éteint toute seule. Parfois avant qu’elle ne s’éteigne toute seule, l’écran se met à clignoter mais sans donner d’information!!!!
    Un internaute et utilisateur a-t-il eu ce problème, de quoi cela pourrait-il venir???. J’aimerais la faire réparer mais si le SAV Koenig est aussi efficace que vous le précisez cela me fait un peu peur!!!
    merci pour vos avis et réponse!!!

  18. 18

    Monique

    Un gran Bravo pour ce test minutieusement rapporté, très précis et complet !

  19. 19

    Sandra

    Bonjour !
    Mes parents viennent de m’offrir cette sorbetière.
    Merci pour ce compte-rendu intéressant ! Je constate, grâce à celui-ci et aux commentaires, qu’il ne faut pas espérer qu’elle descende à moins de – 29°c.
    Je suis tombée sur votre page car j’ai commencé une procédure pour renvoyer la machine.
    J’ai tenté 3 glaces : vanille, thé pêche, beurre salé.
    La vanille était liquide, j’ai du la mettre dans mon congélateur.
    La “thé pêche” : un granité au bout de 50 min.
    Beurre salé : consistance de glace à l’italienne au bout d’1h10.
    Je ne suis donc pas satisfaite car je veux pouvoir former des boules et non pas un “amas” semi-liquide.
    Je pensais donc qu’elle ne réfrigérait pas assez car elle restait entre – 22°c et – 29°c au mieux.
    Je ne sais pas si cela vient des recettes.
    En tout cas, la sorbetière est dans un endroit frais (cellier attenant au garage) et les préparations sont à température ambiante.
    Cela me fait mal au coeur de la retourner, mais je suis tout aussi dégoutée de ne pas avoir le rendu escompté.
    Si vous avez des suggestions avant que j”imprime le code barre de retour et que je m’en sépare …

  20. 20

    Céline

    Nous on arrive à faire des boules selon la recette mais le mieux c’est de laisser la glace un peu au congel pour qu’elle durcisse je pense. Je sais pas si on peut trouver des machines plus élaborés donc on fait avec celle ci pour notre part.

  21. 21

    cryoglobe

    Bonjour

    J’avoue que je regarde les turbines depuis 1 an .. et ce modèle me semble pas trop mal… ( un peu encombrant )
    Mais certains commentaires m’inquiète un peu … surtout si le moteur bloque , etc

    Est-ce que quelqu’un aurait testé le modèle juste au dessus la HF320 …
    Elle semble plus compacte , bol de 2l ( qui peux le plus , peux le moins ) .. et surtout sécurité sur le moteur si la pale se bloque.
    ( actuellement a 199€ sur Ama.on ) …

  22. 22

    Céline

    Bonjour je suis tout a fait d’accord avec les commentaires !
    J’ai acheté cet appareil avant de partir vivre en Inde. Je voulais pouvoir faire des glaces chez moi. Et j’en ai bien profité. Je l’ai laissé sur place a un autre expatrié. Du coup les bols supplémentaires que je n’avaIs pas pu emmener dans mon container ne me servent plus. Si quelqu’un est intéressé…

  23. 23

    Isabelle

    Merci à vous pour tous ces commentaires qui m’ont été utiles. J’ai maintenant cette turbine et je la lance ce soir une première crème glacée à la vanille de Tahiti. A voir…

  24. 24

    MITTELBERGER Cathie

    Bonjour,

    Peut-on utiliser la turbine HF 250 sans les bols ,

    Merci pour vos réponses …

  25. 25

    Céline

    Il faut obligatoirement y mettre un bol pour y mettre votre préparation. Il existe peut-être des bols adaptés mais ceux de la marque sont très bien à l’usage et dans le temps.

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