Avez vous déjà entendu parler du kiwi gold ? Un petit kiwi jaune qui vient de la Nouvelle Zélande (mais aussi de France !) et au goût acidulé ?
Ce fruit, c’est un simple kiwi. Pas le kiwi vert que tout le monde connait mais un kiwi jaune. On le trouve également sous le nom de kiwi zespri Sun Gold ou du moins la marque le vends ainsi.
Le kiwi jaune c’est quoi ?
Le kiwi jaune ressemble à un kiwi vert mais il est légèrement différent. Il est lisse (sans poil) et a une forme semblable à celle d’une figue. Sur les étals, on le différencie très facilement mais on en trouve encore peu dans nos magasins en France et qu’à la bonne saison.
Mais au fait, pourquoi kiwi jaune ? Tout simplement parce que sa chair est jaune dorée ! C’est assez surprenant lorsque l’on ouvre ce kiwi pour la première fois. Sa couleur évoque le soleil et son goût tropical rajoute tout le coté exotique à ce kiwi !
Le goût du kiwi jaune
Pour en revenir au goût, il est différent du kiwi vert. Le kiwi jaune est beaucoup plus doux avec un goût sucré et une légère note acidulée qui plaira plus facilement aux enfants comparé au kiwi vert. Vous pouvez le déguster comme un kiwi vert, en salade de fruits ou encore en faire une tarte ou un sorbet.
Le kiwi jaune niveau nutritif et santé
Au niveau des vitamines, sachez que le kiwi jaune est très intéressant :
- Il contient plus de vitamines C que le kiwi vert.
- Un kiwi jaune c’est l’équivalent de 3 oranges (de même poids) en terme de vitamines C ! Une bonne raison d’en consommer donc.
- Est riche en fibre pour faciliter la digestion. Peut même avoir un effet laxatif (à savoir)
- Est faible en calories : 57 calories pour 100g
- Possède un indice glycémique faible (IG 38)
- Est plus nourrissant qu’une pomme.
- Source naturelle d’acide folique (une vitamine intéressante pour les femmes enceintes).
Quand trouver le kiwi jaune ?
En principe, la saison du kiwi jaune s’étale de mai à septembre. On doit donc pouvoir le trouver pendant cette période en magasin. J’en trouve aussi fin décembre sauf cette année.
Où trouver le kiwi zespri sun gold ?
Je le trouve pour ma part dans un magasin de fruits et légumes (l’enseigne Grand Frais). Il m’arrive également de le trouver à Carrefour vendu par lot de 4. Le kiwi jaune est encore méconnu en France alors peu d’enseignes le proposent encore mais je suis persuadée que cela va changer au fil des années. Contrairement aux autres fruits que l’on trouve toute l’année malgré que ce ne soit pas la saison, le kiwi gold se présente sur nos étals uniquement lorsque c’est la saison, logique en somme !
Idées recettes :
- Sorbet au kiwi jaune (sun gold)
Ah c’est top de pouvoir en avoir dans son jardin ! C’est clair que ce sera bien meilleur. J’ai vu que Zespri proposaient des kiwi gold venant de France depuis peu, ca va dans le bon sens !
Très bon, exotique mais importé hors saison et traité chimiquement par Zespri.
Autant acheter local, quel plaisir de suivre le début de saison. Je trépigne car il faut attendre le mois prochain et j’ai finalement planté 6 arbres à Kiwi dans le jardin cette année.
J’en trouve fréquemment chez Aldi suisse. Le prix varie entre 0.50 et 1€ la pièce.
Merci Samuel pour ces infos additionnelles. Curieuse de voir à quoi va ressembler le kiwi rouge !
Bonjour
Le kiwi vert et le kiwi jaune sont des espèces néo-zélandaises mais ils sont cultivés en France aussi.
Pour le jaune , les cultivateurs doivent payer une redevance aux néo-zélandais.
Le kiwi jaune est récent et est le fruit de chercheurs néo-zélandais (qui d’ailleurs travaille sur un kiwi… rouge)
J’en ai trouvé hier et pareil : 1€ pièce ! Ils ont bien augmenté depuis ces dernières années. C’est vraiment dommage moi qui adore ca 🙁
Ces Kiwis plairont avant tout à ceux qui apprécient les fruits très sucrés et juteux ! Mais a presque 1€ pièce dans mon magasin habituel c’est assez excessif. ..
Je sais que le kiwi est francais mais pour le kiwi gold, je croyais qu’il venait de Nouvelle Zelande. Comment se fait il qu’on ne trouve jamais de kiwi gold de provenance francaise ? Vous en avez déjà vu ? Merci de l’information en tous cas.
J ADORRRRRRRE ! ! ! Découvert ce kiwi vers noêl , j’en suis devenue une grande consommatrice journalière , Je les ai acheté de noêl à mi-janvier à auchan, chronodrine etc…(Montpellier) à 40 centimes pièce . Je les fait goûter a mes amis tellement c’est bon. Vivement leur retour !
Bonjour, juste pour vous signaler que le kiwi n’est pas néozélandais, mais est apparu en France dans les années 70. De plus, le kiwi jaune (gold) est un produit 100% français, cultivé dans le sud-ouest…
Merci Julie pour ce commentaire. Je ne savais pas qu’on pouvait manger la peau ! Je vais essayer car effectivement pouvoir croquer dedans ca serait plutôt sympa !
J’en avais entendu parlé par un ami qui a vécu en Nouvelle-Zélande. Pour la première fois hier, j’en ai trouvé chez le primeur à côté de chez moi, à 2€ les 4. Il y en avait probablement déjà avant, mais je n’y faisais pas attention. Miam ! J’ai même tenté de les manger avec la peau, qui n’a pas le côté désagréable et poilu des kiwis verts. C’est ce que font les néo-zélandais, apparemment. Pas désagréable, mais la peau est un peu épaisse, comme peut parfois l’être celle des pommes ou des poires. Il n’empêche que manger un kiwi sans couteau ni cuillère, c’est très pratique, notamment pour les goûters et autres piques-niques !
Je les achète à Leclerc 1,50 les 3 aussi 😉
Sympa tes articles !
Ah oui c’est pas donné là mais c’est tellement bon ! Je viens d’en trouver de nouveau près de chez moi, ca faisait des mois qu’il n’y en avait pas du coup je fait le plein 🙂
Je ne trouve pas ça encore si cher, j’en ai trouvé chez un magasin de fruits & légumes, je l’ai payé 1€05 !
C’est vraiment pas donné mais qu’est ce qu’il été bon.. hmm !
Leclerc les vendent actuellement et au prix de 59 centimes l’unité , très surpris de ce petit kiwi …un régal
joli blog, belle photo et pas mal de recettes très alléchantes !
Oui oui a Grand Frais !
Et ces Kiwi Jaune de Juillet, tu les trouves où ? à Grand frais ??? 🙂 miam!