Lors de notre séjour au LUX* Belle Mare à l’Île Maurice, j’avais repéré le Duck Laundry parmi les restaurants de l’hôtel et j’avais bien envie de le tester. Ce restaurant chinois gastronomique propose des plats à partager et des menus dégustation élaborés par le chef, avec le canard comme fil rouge de la carte, cuisiné à la pékinoise mais aussi selon les traditions sichuanaise, shanghaïenne et cantonaise. Les dim sum y sont préparés sur place chaque jour.
Nous avons tellement aimé le cadre et la nourriture que j’avais envie de vous en dire plus. En poussant les portes du Duck Laundry, vous vous sentirez transporté en Chine en un instant. Dans une atmosphère feutrée et plutôt sombre, nous prenons place à une table centrale. Une petite plante et un joli chemin de table habillent notre table noire.
Autour de nous, quelques tables sont déjà occupées bien qu’il soit encore tôt. Le restaurant n’est pas très grand mais peut tout de même accueillir des groupes.
La cuisine est ouverte et on peut aisément observer le chef cuisinier chinois préparer les mets qu’il va servir pour le dîner. Au menu, du canard dans ses multiples formes avec notamment du canard laqué, des galettes à la vapeur, des dimsums ou des nouilles chinoises.
Les mets nous ont été servi au fur et à mesure et en petite quantité. Cela nous a permit de goûter à tout et de découvrir de nouvelles saveurs. Il est difficile de vous décrire en détail ce que l’on a mangé car nous avons eu pas mal de plats au total, mais ce que je peux vous dire sans difficulté, c’est que la nourriture est excellente et cuisinée en finesse. Jusqu’ici, nous n’avions jamais mangé dans un restaurant chinois aussi bon.
Si vous êtes de passage à Maurice et plus particulièrement sur la cote est, je vous recommande vraiment d’aller dîner au Duck Laundry. C’est une véritable expérience que vous y vivrez avec une nourriture d’une finesse incroyable et un cadre qui vous fera voyager en Chine sans aucun doute !
Si vous avez déjà mangé au Duck Laundry, je vous invite à partager votre expérience en commentaire à la fin de mon article. Cela permettra d’avoir d’autres avis que le nôtre sur ce restaurant et de compléter mon article peut être.
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