Une recette simple et classique mais dont on ne se lasse pas : des petits muffins tout chocolat !
La liste de course:
– 150g de chocolat noir.
– 120g de sucre.
– 80g de farine.
– 80g de beurre.
– 4 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
PRÉPARATION DES MUFFINS AU CHOCOLAT
– Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-onde ou dans une casserole.
– Ajoutez les jaunes d’œuf, le sucre, la farine et la levure.
– Montez les blancs d’œuf en neige ferme.
– Ajoutez les blancs en neige à la première préparation.
– Versez dans un moule à muffins en silicone.
– Faire cuire 15 à 20 minutes à thermostat 6. Surveillez bien la cuisson car elle dépends vraiment d’un four à l’autre. Il faut que les muffins ne soient pas trop cuits sinon il seront secs.
– Laissez refroidir les muffins.
Ils sont prêts à être déguster !
Vous pouvez utiliser cette recette de base pour réaliser des mini forêt noire.
Autre recettes dans le même style sur une base de fondant au chocolat: muffins façon nid de paques.
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