Lors de notre séjour dans les Hautes-Alpes près du lac de Serre Ponçon, nous avons testé plusieurs restaurants de la région qui nous ont beaucoup plu. Le premier d’entres eux se trouve à Châteauroux les Alpes à quelques kilomètres seulement du lac.
Avant tout de chose, ne vous fiez pas à la devanture qui annonce une pizzeria, le restaurant La Forge est bien plus que ça ! Vous y trouverez des pizzas cuites au feu de bois certes mais aussi une cuisine du terroir faite de produits locaux et savamment présentée. Pour cette première soirée dans la région, nous nous sommes régalés !
Le restaurant La Forge s’est installé il y a 8 ans dans une ancienne forgerie d’où son nom, en plein cœur du village de Châteauroux-Les-Alpes. Vous ne pouvez pas le rater !
Le petit restaurant plein de charme est tenu par un jeune Chef qui propose à la fois une cuisine moderne et locale le tout dans la bonne humeur. C’est ce que nous avons bien aimé : un accueil chaleureux, simple dans une ambiance conviviale.
Ce soir là pour découvrir la carte, on nous a servi en guise de premier plat, une farandole d’entrées : éclair au foie gras, tartare de truite et brick au fromage de chèvre. C’était tout simplement délicieux et bien présenté.
Pour continuer, un jarret d’agneau au romarin accompagné de petits légumes (purées, champignon farci, etc) nous a été servi en plat principal. Rien à redire également sur ce plat de région bien copieux.
Enfin, une farandole de desserts pour finir le dîner avec un gaspacho de fraise et sa glace mojito, un croustillant à la banane et un moelleux au chocolat. En tant que gourmands, nous n’avons fait qu’une bouchée de ce dessert !
Nous avons beaucoup aimé le cadre et la déco du restaurant à la fois chaleureux et simple. Les artistes locaux sont mis à l’honneur avec des tableaux de peintres des environs qui décorent les murs du restaurant par exemple.
Le Chef avec qui nous avons pu discuter est attentif à la cuisine locale et de saison ce qui le pousse à renouveler sa carte au grès des saisons. Nous aimons bien cette philosophie et c’est pourquoi nous vous recommandons une halte pour déjeuner ou dîner si vous êtes de passage près du lac de Serre Ponçon.
Vous prévoyez un séjour autour du lac de Serre-Ponçon ?
J’ai rassemblé tout ce qu’il faut savoir pour en profiter au maximum :
- 5 activités à faire sur le lac,
- Les plus beaux coins côté montagne
- Mes bonnes adresses dans la région
- Et pour les amateurs de glisse, notre test du stand-up paddle sur le lac.
