J’ai testé une nouvelle salade : le coleslaw. Cette salade à base de choux et de carottes est une recette toute simple qui mériterait d’être plus populaire en France.
Très prisée aux Etats-Unis, la salade coleslaw accompagne très souvent les burgers. J’ai donc testé cette recette pour accompagner mes burgers maison et ce fut un succès. Le coté croquant de cette salade me plait énormément, elle se mange sans faim (attention tout de même au calories car elle contient pas mal de crème et de mayonnaise.
Vous êtes tentés ? Voici la recette, vous allez voir, c’est vraiment enfantin.
| La liste de course (pour 4 à 6 personnes) :
– 1/2 chou blanc A noter : si vous êtes pressés, vous pouvez trouver du chou déjà émincé en sachet ainsi que des carottes déjà râpées. C’est pratique et fait gagner pas mal de temps pour la préparation. |
PRÉPARATION DU COLESLAW
– Emincez les choux et l’oignon.
– Mélangez tous les ingrédients : choux, oignon, carottes râpées, mayonnaise, crème fraîche, sucre dans un saladier puis salez et poivrez. La salade doit être onctueuse, rajoutez de la mayonnaise et de la crème si besoin.
– Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure puis servir.
A servir en entrée ou bien pour accompagner un burger maison par exemple.
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