Happy World Food

Noël approche et il faut absolument que je vous parle d’un livre coup de cœur en cette fin d’année ! Celui d’Anne Coppin : Happy World Food.

Vous connaissez ma “passion” pour la cuisine du monde. Et bien Anne semble avoir la même et partage ses découvertes culinaires rapportés de voyage dans son livre.

Des livres de cuisine du monde, il y en a pleins dans les librairies. Mais celui-ci à un petit quelque chose de différent.

D’abord, je me suis sentie proche d’Anne comme si à la lecture de ses recettes, je me trouvais à ses cotés en voyage. Ensuite, les recettes semblent toutes réalisables ici en France. Ce n’est pas anodin de le dire car parfois, on ne trouve tout simplement pas les ingrédients qui compose un plat. Ici, Anne donne très souvent une alternative et n’hésite pas à conseiller de tester des variantes et de se laisser guider par ses propres goûts.

Ce que j’ai aimé aussi dans ce livre, ce sont les petites anecdotes de voyage. Lorsque je rapporte une recette de voyage, elle reste liée au moment que j’ai vécu. Et c’est exactement ce qu’Anne a fait dans son livre. Ce fut vraiment un plaisir de découvrir chaque recette. Je les ai toutes lues en une fois (il y en a 80!).

Je n’ai pas encore eu le temps de tester ses recettes bien qu’il y en ait plusieurs qui me fassent envie. Ce sera pour après les fêtes je pense 🙂

Chaque recette possède un niveau afin de vous guider en fonction de vos compétences en cuisine. J’ai trouvé ça pas mal et plutôt juste. Je vous dis, ce livre est un vrai coup de cœur !

Il ne manque plus qu’un petit plat de Laponie pour qu’il soit parfait 🙂 Anne si cela te tente, tu es la bienvenue !

Vous pouvez trouver son livre sur Amazon.

Et j’ai testé la recette du Pad Thai aux crevettes qui se trouve dans ce livre, un régal !