L’équipe du Gastro n’Home m’a contacté récemment pour m’informer de leur présence à Champs-sur-Drac depuis mi-juillet. Un nouveau foodtruck tout près de Grenoble et proche de mon lieu de travail (10 minutes en voiture), cela me réjouis forcement !
Dans le même genre que Le Burger de Choc, le Gastro n’Home propose des burgers. Une carte qui sur le papier semble similaire dans la proposition des burgers et qui surfe sur la vague “fait maison”. Ce dernier argument a suffi à me convaincre de me rendre sur place pour tester cela par moi-même.
Ouvert toute la semaine aussi bien le midi que le soir, le Gastro n’Home se situe dans la zone artisanale “La Plaine” à Champs-sur-Drac où se trouvent pas mal d’entreprises. Le camion s’est installé au tout début de la zone, ce qui le rend très accessible et visible.
Jeudi soir, je me suis donc rendue sur place après avoir passé commande par téléphone histoire de limiter l’attente. Je découvre alors un camion flambant neuf, un espace pour manger et les patrons qui sont en pleine préparation des burgers.
Karim et Leila ne viennent pas du monde de la cuisine et pourtant… leur organisation a l’air complètement rodée. Par dessus le comptoir, j’observe leurs gestes précis tout en discutant avec eux.
Leila m’explique qu’elle a toujours voulu ouvrir quelque chose dans la cuisine mais le foodtruck n’était pas forcement sa première idée. Et puis finalement ils se sont lancés après avoir muri le projet pendant des mois. Ouvert en juillet, les affaires tournent bien midi et soir. Contrairement à beaucoup de foodtrucks qui ne font qu’un service, Karim et Leila n’ont pas froid aux yeux : ils sont là pour le déjeuner et aussi le diner. Chapeau car la masse de travail doit être considérable si on prend en considération le fait que tout est fait maison.
Pour ce soir, j’ai commandé un burger “Saint Marcellinois” (pain maison, boeuf haché au St Marcellin 200g, laitue, oignons, tomate, sauce au St Marcellin, mayonnaise) et un “Bleu du Vercors” (pain maison, boeuf haché au Bleu du Vercors 180g, champignons, mâche, oignons, sauce au Bleu du Vercors, mayonnaise) avec une portion de frites maison. En guise de dessert, un tiramisu poire Nutella fait maison également qui devrait terminer ce repas sur une belle note.
Après une quinzaine de minutes pour rentrer, les burgers et les frites sont encore chaudes, c’est une bonne nouvelle !
Voici le burger “Bleu du Vercors” qui vous le conviendrez donne très très envie !
Au goût, pas de déception, la viande est cuite comme il faut, le pain moelleux et le bleu bien présent. Il aura fallu me dépêcher pour prendre les photos car ce burger n’a pas fait long feu dans les mains de Jérôme !
Le “Saint Marcellinois” que j’ai choisi est lui aussi très appétissant et copieux.
Les steaks sont façonnés par le cuistot et à l’intérieur on y trouve du fromage. J’ai trouvé que c’était une très bonne idée, cela rend le steak encore plus moelleux.
Au niveau des frites, elles sont bien cuites et croustillantes comme il faut. On est vraiment fan car une bonne cuisson n’est pas facile à réaliser.
Une mention spéciale pour les emballages que j’ai trouvés très sympa. Le burger était emballé dans du papier façon papier journal et les frites dans un cornet du même genre. C’est ce style de détails que j’aime et qui me font penser que l’ensemble de l’offre a bien été étudiée.
Pour finir le repas, nous avons goûté au tiramisu poire Nutella qui nous a également beaucoup plu. Jérôme qui n’aime pas ce dessert l’a beaucoup apprécié c’est dire !
C’est dont pour nous un sans-faute ! Nous y retournerons avec plaisir de temps en temps. A ce que j’ai compris, l’offre va évoluer avec le temps, nous y découvrirons donc d’autres produits au fil des mois.
Si cela vous a donné envie, je vous invite à tester par vous même en vous rendant à Champs-sur-Drac. Vous y serez accueilli avec le sourire et dans la bonne humeur !
[box type=”note”]Horaires d’ouverture :
Du lundi au vendredi de 11h à 14h et de 18h à 21H
Le samedi de 18h à 21h
Emplacement : ZA La Plaine (rue des artisans) à Champs-sur-Drac
Pour commander : 06 52 97 79 49
Le menu : Les burgers, autres et les desserts[/box]
C’est excellent!!!! Les burgers comme les frites sont hyper bons! Très bonne adresse! Je recommande!
Excellent Food Truck ! Les burgers sont vraiment très bons, on sent que les produits utilisés sont de qualité et les frites maisons, probablement les meilleurs que j’ai mangés !
A recommandé ! 🙂