Il y a quelques semaines, j’ai goûté un cake excellent, au Nutella, noix de coco et cannelle. Je me suis donc débrouillée pour récupérer la recette et vous la partager. Dans ma version, je n’ai pas utilisé de vrai Nutella mais une pâte à tartiner sans huile de palme (Pralina de Leader Price). Vous pouvez essayer avec de la pâte à tartiner artisanale/bio également.
Merci à Amandine pour le partage de recette !
La liste de courses:
– 2 œufs.
– 170g de sucre en poudre.
– 1 yaourt nature.
– 150g de farine.
– 1/3 de sachet de levure.
– 10cl d’huile de tournesol.
– 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner aux noisettes sans huile de palme (ou du Nutella par défaut).
– 80g de noix de coco râpé.
– 1 cuillère à café de cannelle.
PREPARATION DU CAKE
– Préchauffez le four à 180° ( th 6 ).
– Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.
– Ajoutez le yaourt puis la farine ainsi que la levure. Mélangez.
– Incorporez l’huile petit à petit .
– Ajoutez la pâte à tartiner, la noix de coco et la cannelle.Versez le tout dans un moule beurré anti-adhésif et mettez au four pendant 45 minutes (si vous avez un four à chaleur tournante, choisissez une température entre 150 à 160°). Surveiller bien la cuisson car d’un four à l’autre, le temps peut varier. Pour savoir si votre cake est cuit, il suffit de planter un couteau propre à l’intérieur. Si le couteau ressort propre, votre cake est cuit.[notification type=”notification_info” ]A propos du Nutella
Dans cette recette nous n’avons pas utilisé du Nutella mais une variante de pâte à tartiner aux noisettes. Pourquoi ? Car le Nutella contient de l’huile de palme et nous privilégions des produits moins impactant sur l’environnement.
Vous trouverez des pâtes à tartiner de qualité en supermarché et en boutiques bio.
Lien utile : Comparatif de pâtes à tartiner sans huile de palme.[/notification]
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Based on 1 Review(s)
Très bonne recette ! Je l’ai testée et c’est vraiment une réussite. Ce gâteau est léger grâce au peu de matière grasse ajoutée mais n’est pas du tout sec pour autant. Et le lendemain il est encore meilleure. A goûter et à faire goûter !
Cette recette est tellement bonne et légère, elle pourrait bien devenir un de mes classiques ! 😉