Cookies aux pralines roses et chocolat blanc

Pour changer des cookies classiques, je vous propose une recette de cookies aux pralines roses et chocolat blanc. En plus d’être bons, ils sont beaux et ça en jette !

La liste des ingrédients pour 14/16 cookies de taille moyenne

• 250g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 125g de beurre mou
• 150g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 80g de pralines roses concassées
• 20g de chocolat blanc

Note : vous pouvez aussi faire ces cookies uniquement avec des pralines roses, c’est très bon également. A ce moment là, mettez 100g de pralines roses.

Préparation des cookies aux pralines roses et chocolat blanc

• Préchauffez le four à 180°c, chaleur statique
• Dans un bol, mettez la farine, la levure et le beurre mou. Mélangez bien à la main.
• Ajoutez le sucre roux et le sucre vanillé et mélangez de nouveau
• Ajoutez l’œuf et mélangez encore. Ca marche bien avec les mains.
• Ajoutez ensuite les pralines roses concassées et les pépites de chocolat blanc.
• Sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé, disposez des petites boules de pate légerement applati.
• Mettez la plaque au réfrigérateur une vingtaine de minutes
• Puis enfournez 15 minutes à 180°C. N’hésitez pas à vérifier la cuisson. Les cookies doivent être encore mou à la sortie du four, ils vont durcir ensuite.

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