Une envie de pâte et me voilà partie pour préparer une recette improvisée : des pennes au chorizo !
La liste de courses (base pour 2 personnes) :
– 200g de pennes (on peut bien sur choisir une autre variété de pâtes mais je trouve que les pennes sont appropriés pour les plats en sauce)
– Un chorizo (doux ou fort selon vos goûts)
– Une tomate coupée en petit morceau.
– De la crème liquide entière (moins d’une petite briquette sera nécessaire)
– Quelques feuilles de basilic.
Préparation des pennes au chorizo
– Couper la tomate en petit morceau
– Couper de fines rondelles de chorizo.
– Hacher un morceau de chorizo qui servira pour la sauce.
– Dans une casserole, faire cuire les pennes dans de l’eau légèrement salé.
– Dans une poêle, faire revenir les rondelles de chorizo et réserver.
– Mettre dans la poêle les morceaux de tomates puis ajouter le chorizo haché et les feuilles de basilic coupées. Pour finir ajouter un peu de crème liquide pour faire votre sauce. Laisser mijoter.
– Lorsque les pâtes sont cuites et égouttées, les verser dans la poêle avec la sauce et ajouter les rondelles de chorizo que vous avez mis de coté.
– Ajouter un peu de crème liquide en fonction du résultat voulu (beaucoup de sauce ou non) et mélanger le tout.
Et voilà une belle assiette de pasta au gout légèrement piquant !
Coucou
hummmmm je ne peux qu’aimer cette recette pour avoir deja fait plusieurs fois des pates poulet/chorizo :p
c’est un pur délice!!!!! et en raviole c’est excellent aussi ^^
J’ai justement un superbe chorizo qui attend, je vais tester cette recette ! bonne soirée
C’est exactement ça ! On pourrait ajouter des lamelles de poivrons pour le coté soleil en plus !
le chorizo doit apporter une délicieuse touche de soleil et piquant a cette assiette:biz