Muffins aux myrtilles

Pour marquer mon arrivée sur mon nouveau lieu de travail, j’avais fais des macarons au chocolat mais aussi des muffins aux myrtilles.

Les muffins c’est pas mon truc ! Je veux dire par là que j’ai souvent été déçue du résultat, surtout des derniers muffins à à la fraise et aux pépites de chocolat. Grâce aux conseils de mes anciennes collègues (merci Cécile et Nadège), mes muffins ont gonflé comme il fallait et le résultat m’a plutôt convaincu 🙂

muffins aux myrtilles
Muffins aux myrtilles

La liste de course pour environ 12 muffins aux myrtilles :

– 100 g de beurre mou.
– 185 g de sucre.
– 2 gros œufs.
– 360 g de farine.
– 15 g de levure chimique.
– 1 pincée de sel.
– 250 ml de lait.
– 200 g de myrtilles.

PRÉPARATION DES MUFFINS AUX MYRTILLES :

– Mélangez le beurre et le sucre au fouet à main.
– Ajoutez les œufs un à un en remuant bien entre chacun.
– Dans un autre récipient, mélangez les ingrédients secs : la farine, la levure et le sel. Puis incorporez petit à petit ces ingrédients dans le mélange beurre, sucre, œufs en intégrant le lait progressivement également.
– Pour finir, ajoutez les myrtilles.
– Faites cuire pendant  20-25 minutes (selon votre four) à 180°C.

Publications similaires :

  1. Chatini pomme d’amour
  2. Eierschecke : spécialité de Dresde (Allemagne)
  3. Bredele alsacien : 5 recettes de petits gâteaux de Noël
  4. Saveurs orientales : Recette du baba ganoush
  5. Pastéis de Nata : LA pâtisserie portugaise à essayer !
Céline Simon

Céline Simon

Céline Simon est à l'origine de je-papote.com, un blog voyage et gastronomie créé en 2009. Elle y partage ses aventures aux quatre coins du monde avec une conviction : découvrir une destination à travers sa cuisine, ses habitants et ses lieux les plus authentiques, loin des itinéraires classiques.

Franco-mauricienne, née en France et installée une partie de l'année en Laponie finlandaise, elle écrit sur ces destinations avec une connaissance de terrain, nourrie par ses attaches familiales à l'île Maurice et sa vie en Finlande. Elle contribue également à des guides de voyage publiés par de grandes maisons d'édition françaises.

Longtemps centré sur les voyages en couple, je-papote évolue aujourd'hui au rythme des aventures d'une petite globe-trotteuse en herbe venue agrandir l'équipe. Céline co-dirige également Aventures Boréales, une agence locale qui propose des séjours en Laponie loin du tourisme de masse.

2 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

  1. Bonne nouvelle que ça ai marché 🙂

    Pour la texture aérienne ça viendra dans un deuxième temps. Faut persévérer !