Le soleil brille, la température grimpe, et le besoin de fraîcheur se fait ressentir. On est tous à la recherche de cette douceur glacée qui nous apporte un instant de répit sous le soleil ardent. Et si vous êtes parent, vous vous demandez probablement comment faire profiter votre petit de ce plaisir estival sans le bombarder de sucre. Ne cherchez plus, j’ai exactement ce qu’il vous faut : la “Nice Cream”.
Cette glace est la solution idéale pour les journées chaudes d’été. Pourquoi ? Parce qu’elle est non seulement délicieuse et rafraîchissante, mais aussi sans sucre, ce qui la rend parfaitement adaptée pour votre bébé. Mais ne vous y trompez pas, la Nice Cream est loin d’être réservée aux petits. Elle est aussi un régal pour les adultes, une véritable gourmandise sans culpabilité.
Dans ce post, je partage avec vous la recette de la Nice Cream : une glace pour bébé, mais pas seulement. C’est une recette que j’ai découvert chez Hamstouille, un accompagnement pour la diversification alimentaire de Lucie. Si vous ne connaissez pas, je vous conseille son compte Instagram qui donne plein de ressources sur l’alimentation saine des bébés et jeunes enfants. Pour nous, ça a été un vrai plus pour aider Lucie dans cette grande étape.
Comment faire la Nice Cream ?
La Nice Cream est une glace vegan avec pour élément de base de la banane congelée. Pas de crème, pas d’œuf, pas de sucre. Parfait pour bébé !
Pour la réaliser, il faut 1 banane congelée et des fruits au choix. Plus vous ajouterez de fruits, moins la saveur de la banane sera présente.
On obtient cette glace crémeuse en quelques minutes seulement !
La recette de la Nice Cream
Je réalise cette recette au feeling la plupart du temps. J’ai toujours des bananes découpées en rondelle dans mon congélateur et des fruits de tout type (fraises, framboises, myrtilles, mangues). On peut faire une nice cream avec un seul fruit (en plus de la banane) mais aussi en mettre plusieurs. Au niveau des quantités, je fais au feeling et franchement ca marche à tous les coups. Chez nous, c’est une glace que l’on fait très souvent. Lucie en mangeait très peu dans sa première année car globalement c’était une petite mangeuse. Mais cette année, elle adore !
Ingrédients pour une nice cream à la fraise
- 1 banane en rondelles congelée
- 200g de fraises congelées
- Optionnel : 50ml de lait de coco
Préparation
Il faut un bon blinder pour pouvoir mixer les fruits congelés. J’utilise mon Thermomix pour cela, c’est parfait !
- Mixer les fraises avec les rondelles de banane, en ajoutant un peu de lait de coco jusqu’à l’obtention d’une crème glacée. N’hésitez pas à mixer de nouveau si besoin, ajouter du liquide si c’est trop compact.
La Nice Cream se consomme immédiatement et ne peut pas être conservée.
C’est aussi simple que cela !
