Bonjour 🙂 Je vous propose aujourd’hui une toute nouvelle recette mauricienne. Elle n’est pas très compliqué à faire et plutôt sympa pour les apéros entre amis.
Ma recette de bouchées au bœuf épicé
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La liste de course
- 1 paquet de “tyj spring roll pastry” (feuille comme des bricks que l’on trouve dans les magasins asiatiques, souvent au rayon surgelé) ou feuilles de brick
- 200g de boeuf haché
- 1 gousse d’ail
- 2 petits oignons
- 1 cuillère a soupe de curry
- 1 à 2 pincée de piment
- 2 cuillère a café d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Huile de friture
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Préparation des bouchées au boeuf épicé
- Dans un wok, faites chauffer l’huile d’olive avec le curry.
- Y faire revenir l’ail, les oignons hachés.
- Ajouter le boeuf haché et cuire tout en remuant.
- Assaisonner et ajouter le piment.
- Laisser tiédir.
- Sur chaque feuille de brick, ajouter un peu de préparation puis rouler en rabattant les cotés dès le départ pour obtenir une forme de nems. Vous pouvez également faire d’autres formes au choix.
- Chauffer l’huile de friture et faire dorer les bouchées.
- Les faire égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud !
Elle vous plait ma recette ? 🙂
En bref
Nom de la recette
Bouchées au boeuf épicé
Publié le
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