Vous ne savez pas quoi proposer à dîner pour vos repas de fêtes ? Je vous propose une idée simple et 0 prise de tête.
J’ai longtemps pensé que je n’aimais pas le boudin blanc alors qu’en réalité c’est juste super bon !
Cuit au four avec quelques pommes Dauphine, le boudin blanc a selon moi toute sa place sur les tables de fêtes. Peut être pas pour Noël si vous êtes plutôt traditionnel mais pourquoi pas pour votre dîner du réveillon du jour de l’an ?
La liste de courses :
– 1 boudin blanc par personne.
– 100 à 150g de pommes Dauphine par personne.
Je vous conseille de choisir un boudin blanc de qualité afin de profiter de toutes ses saveurs et l’apprécier à sa juste valeur. Pour ce qui est de sa préparation, j’ai réalisé des entailles au couteau puis enfourner au four 20 minutes à 180°C.
Pour les pommes Dauphine, je les préfère cuites au four pour plus de légèreté. Il vous faudra alors les enfournées pendant 10-13 minutes encore congelées à 225°C (four préchauffé bien entendu).
Présenté sur une belle assiette en ardoise, ce petit repas à tout à fait plu même aux réfractaires au boudin blanc. Essayez à votre tour !
Superbe recette, merci infiniment