Mon gâteau roulé au Nutella
Le gâteau roulé au Nutella est un gâteau qui fait souvent l’unanimité auprès des petits et des grands. C’est en 2009 au début du blog que j’ai partagé avec mes lecteurs cette recette. Je tenais à la mettre à jour…
Bruschetta à la viande hachée
J’aime manger léger l’été alors je me régale de salades et de tartines pendant ces 2 mois de l’année. Ma petite préférée : la bruschetta que l’on peut varier autant que l’on veut ! La bruschetta est une tartine italienne que l’on…
Dans les coulisses du MFR Le Fontanil
Quelques mois plus tard, rendez vous pris avec Christophe Mallet au MFR le Fontanil pour découvrir son environnement de travail et ses apprentis. La neige de décembre du Québec a laissé place au printemps à Saint Alban Leysse près de Chambery. Pour…
Dans les coulisses du CFP Jacques Rousseau
Je vous propose un article un peu différent aujourd’hui puisqu’il s’agit d’un reportage au cœur de 2 centres de formation en pâtisserie, l’un situé à Saint Alban Leysse près de Chambéry et l’autre à Longueuil près de Montréal au Canada.…
Le Gaspacho, la soupe froide de l’été
La rentrée approche mais c’est encore l’été alors profitons des dernières chaleurs pour réaliser une recette fraîche et remplie de soleil, j’ai nommé le gaspacho !
Pizza au saumon
Comme vous l’aurez compris, chez Je Papote on adore les pizzas ! En voici une qui a particulièrement plu à nos papilles : la pizza au saumon.
Pizza pesto et poulet : une recette maison aux accents d’Italie
J’adore préparer des pizzas maison, et cette version au pesto fait clairement partie de mes préférées ! C’est une recette toute simple, mais qui change de la classique tomate-mozza, avec ses parfums qui me rappellent mes escapades en Italie. Du…
Glace à la banane
Après la glace à la fraise, voici une autre recette de glace, celle ci à la banane. C’était un premier essai et je dois vous dire que c’était très réussi tant au niveau du goût que de la texture !…
Glace à la fraise
C’est encore la saison des fraises alors on en profite pour vous partager notre recette de glace à la fraise. Cette recette n’a rien à voir avec les glaces à la fraise que l’on trouve en hypermarché et qui n’ont…
Cake Nutella, Coco & Cannelle
Il y a quelques semaines, j’ai goûté un cake excellent, au Nutella, noix de coco et cannelle. Je me suis donc débrouillée pour récupérer la recette et vous la partager. Dans ma version, je n’ai pas utilisé de vrai Nutella…
Mon top 10 des spécialités mauriciennes
Franco-mauricienne, je partage avec plaisir mes connaissances et mes bons plans sur l’Ile Maurice à commencer par sa gastronomie. Vous trouverez également sur mon blog quelques recettes mauriciennes à reproduire à la maison. Lors de mon dernier voyage à l’Ile…
Pizza chorizo chèvre “faite maison”
Chez Je Papote, la pizza maison c’est un rituel mensuel ! Un soir par mois et toujours à la même date, c’est soirée Pizza ! Pour cette nouvelle série « pizza » suite au partage de notre recette de pâte…