Flan coco maison
Il y a des ingrédients qu’on adore et pour lesquels on ne refuse rien pas même quelques créations parfois farfelues. En ce qui me concerne, je n’ai d’yeux que pour la noix de coco (et le chocolat cela va de…
Ratatouille
Spécialité niçoise, la ratatouille est un plat de légumes remplie de soleil ! Parfois boudée par les enfants, il peut être judicieux de la servir accompagnée de riz ou de pâtes pour leur faire apprécier. Il faut savoir ruser avec…
Bœuf aux oignons chinois : un voyage en Asie depuis la cuisine
Rien de tel qu’un plat aux saveurs d’Asie pour s’évader sans quitter sa cuisine. Aujourd’hui, je vous propose de (re)découvrir une recette incontournable de la cuisine chinoise : le bœuf aux oignons. Facile à préparer, ce plat savoureux et parfumé…
Pancakes au sirop d’érable {du Québec}
Je suis de retour en France et j’ai évidemment rapporté dans mes valises, du sirop d’érable acheté dans une cabane à sucre. Vendredi, j’ai réalisé des pancakes pour accompagner ce doux sirop d’érable et fait découvrir à mes collègues. Succès…
Où manger à Québec pour Noël ? Aux Anciens Canadiens
Cet article est un récit personnel de mon expérience à la veille de Noël, seule à Québec. Désolée pour la qualité médiocre des photos, c’était il y a longtemps et avec très peu de lumière. Veillée de Noël à Québec,…
Mercotte, la reine du macaron (atelier culinaire)
Fin novembre, Je Papote s’est rendu au Salon Saveurs et Terroirs à Chambéry (voir article dédié Salon Saveurs et Terroirs). Lors de cette journée, nous avons assisté à un cours de cuisine donné par la désormais célèbre Mercotte. Reportage en…
Bûche de Noël glacée à la vanille & marrons glacés
Pour les fans de desserts glacés, voici une idée de bûche de Noël à base de glace à la vanille. Succès garanti !
Buche de Noel chocolat praliné
Noël approche et comme chaque année, Je Papote vous propose sa bûche de Noël pour terminer en beauté votre repas de Noël.
Toasts au Saumon fumé
En panne d’idée pour le repas de Noël ou tout simplement en manque de temps ? Voici une idée d’entrée toute simple et très rapide à réaliser et qui plait à coup sur.
Salon Saveurs & Terroirs de Chambéry
Les dates du salon Saveurs et Terroirs 2018 Le salon Saveurs et Terroirs 2018 se tiendra du 23 au 25 novembre 2018 au Parc des Expositions de Chambery. Tarifs d’entrée : Normal : 4 € 1/2 tarif : 2 €…
Trophée Chocolat des Alpes 2012
Chaque année se déroule au salon du chocolat un concours de pièces artistiques en chocolat. Ce concours organisé par Emmanuel Avond formateur à l’IMT est un évenement qui attire beaucoup de monde chaque année devant le stand de présentation des…
Penne au chorizo : la recette qui change des pâtes classiques
Quand on ne sait plus trop quoi faire avec un paquet de pâtes, on finit souvent par retomber sur les mêmes recettes. Et pourtant, il suffit parfois de peu pour changer un peu les saveurs ! Aujourd’hui, je vous propose…