Laskiaispulla : la brioche finlandaise du mardi gras

Je suis actuellement en Laponie et lors d’un de mes précédents voyage j’ai découvert une spécialité culinaire finlandaise, le laskiaispulla. C’est une brioche finlandaise à la cardamome, fourrée à la chantilly et à la confiture (parfois de pâte d’amande). On la déguste…











