Coleslaw : la salade de chou américaine

Coleslaw maison

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Le coleslaw, ou salade de chou à l’américaine, est un classique incontournable des tables nord-américaines. Traditionnellement composé de chou blanc finement émincé, de carottes râpées et d’une sauce crémeuse à base de mayonnaise, il se décline aujourd’hui en de nombreuses…

Soupe aux raviolis chinois

A l’occasion du nouvel an chinois (ça commence à remonter déjà), j’avais réalisé une soupe au raviolis chinois totalement improvisée avec les ingrédients que j’avais sous la main. Quelques champignons, des nouilles chinoises, des raviolis à la vapeur agrémentés de…

Chili con carne

J’ai reçu en cadeau à mon anniversaire un livre de recette de la collection “Les 60 meilleurs du monde…” de Point Final. Je n’avais pas encore pris le temps d’essayer des recettes jusqu’à présent mais voilà chose faite avec le…

Manger sans gluten, Où trouve-t-on du gluten ?

manger sans gluten

Ces dernières années, on entend parler de plus en plus d’intolérance au gluten, de régime sans gluten jusqu’à voir naître des rayons dédiés dans les supermarchés. Mais quel est donc le problème avec le gluten ? Je vous dit tout…