Aujourd’hui à l’honneur sur le blog, une recette toute simple que l’on retrouve dans la cuisine orientale (libanaise, marocaine, etc), le baba ganoush ou plus simplement un caviar d’aubergine. Il faut peu d’ingrédients pour faire cette recette et c’est ce…
Quand on pense à la Corse, on imagine les superbes plages, la montagne et ses sentiers de randonnée mais aussi aux spécialités corses grâce à une gastronomie bien marquée ! J’ai séjourné à 2 reprises en Corse. La première fois…
Cet article s’adresse aussi bien à ceux qui n’ont pas encore découvert la Laponie lors d’un voyage qu’à ceux qui y sont déjà allés (et rêvent certainement d’y retourner). J’ai listé ici quelques livres et romans de tous genres qui…
Voici ma recette de cookies américains hyper moelleux que je réalise depuis des années. J’ai mis un certain temps à trouver LA recette idéale (à mes yeux). Je cherchais des cookies moelleux comme ceux que l’on mange aux Etats-Unis. Alors…
Il y a des randonnées qu’on fait une fois et qu’on oublie. Et puis il y a le Lauvitel. C’est LA rando que tout Grenoblois a faite ou recommande. J’ai vécu 10 ans à Grenoble, autant dire que j’y suis…
Voilà une recette que je voulais essayer depuis longtemps. Les gâteaux patate ou “gato patate” sont une spécialité de l’Ile Maurice. C’est une pâtisserie en forme de chausson composé d’une pâte à base de patate douce, garnie de noix de…
C’est l’histoire d’une fille (moi) qui avait peur des poissons. Du genre à les trouver moches, à ne pas pouvoir les toucher (morts ou vivants) et pas très à l’aise quand il est question de se baigner dans la mer…
Chaque année, j’aime faire le bilan de mon année passée. J’ai initié ce petit rituel fin 2013, le 31 décembre alors que je me trouvais au Cap Nord lors de notre tout premier voyage en Laponie. C’est drôle de voir…
Si vous n’avez pas trop le temps de cuisiner mais que vous voulez tout de même bien manger, voici une petite recette d’inspiration japonaise qui va faire voyager vos papilles ! Il s’agit d’un saumon teriyaki et la bonne nouvelle…
Hum les pancakes, bien moelleux, fluffy et plein de sirop d’érable ! Des jours que j’en rêve alors plutôt que d’attendre la fin du confinement pour en dévorer dans le dernier café à la mode, je me suis décidée à…
Durant mes hivers en Laponie finlandaise, je prépare chaque soir du glögi pour les groupes que nous accueillons. Je le fais rarement “maison” par manque de temps. En Finlande, on le trouve déjà tout prêt dans les magasins. Par contre,…
Vous avez des bananes trop mûres et vous ne savez pas quoi en faire ? Faites des bonbons banane ! Ces petits beignets réunionnais sont parfaits pour un goûter gourmand ou un dessert improvisé.J’ai découvert cette spécialité lors d’un séjour…